Bez lepku a bez laktózy - zdravě, chutně, jednoduše

Bez lepku a bez laktózy - zdravě, chutně, jednoduše

Chcete omezit lepek nebo vám tělo již nedává na výběr a bezlepková strava je nutná součást vašeho jídelníčku?

Stále točíte pár potravin dokola a víte, že to není ono?

Tušíte, že bezlepkové směsi muk z obchodů vám střeva nespraví, ale nevíte, jak si jednoduše upéct kvalitní bezlepkový chléb?

Dopřejte si tento  celodenní intenzivní kurz, kde vás s Míšou Sedláčkovou naučíme vše, co se potřebujete naučit, abyste si přirozeně bezlepkovou stravu zařadili do vašeho jídelníčku.

Na kurzu se naučíte, jak lze připravovat bezlepková jídla zdravěji, přirozeněji a přitom bez lepku a bez laktózy. Lehce, rychle a jednoduše. Během 6 hodin se dozvíte plno rad, tipů, triků:

  • jak péct z přirozeně bezlepkových surovin a navíc s bezlepkovým kváskem,
  • jak  si poskládat vyvážený bezlepkový jídelníček,
  • co ještě se může schovávat za alergií na lepek.

Naučíte se:

  • připravovat bezlepkové veganské pokrmy,
  • péct bezlepkové koláče, buchty, houstičky, chleby a placky,
  • principy přípravy veganských sýrů a paštik,
  • principy zdravých chutných zálivek na saláty.

 

Pro koho je kurz vhodný

Kurz je určený pro všechny, kteří se chtějí/musí stravovat bez lepku, bez laktózy, ale nejenom pro ty. Stále více výživových odborníků dnes poukazuje na fakt, že ulevit na lepku v jídelníčku je prospěšné všem. Kurz je tedy pro všechny, kdo se chtějí naučit vařit zdravě a smysluplně.

 

Jak se budete cítit a co budete umět?

  • Bude Vám jasné jak a kde začít.
  • Budete umět upéct bezlepkový chléb či buchtu bez kupovaných škrobových směsí.
  • Budete si moci obměnit či zpestřit svůj jídelníček.
  • Budete umět správně kombinovat suroviny.

 

Co všechno si na kurzu společně upečeme a uvaříme:

S bezlepkovým kváskem:

  • litý kváskový koláč s ovocem, datlemi  a drobenkou,
  • pečený kváskový pohankový chléb s rýžovým kváskem,
  • pařený rýžovo – jahelný kváskový chléb,
  • pečený čirokovo-pohankový chléb s čirokovým kváskem.

Bez kvásku:

  • bezlepkové houstičky (omega3 bomby) – různé druhy,
  • bezlepková pizza se kešu sýrem – na to pečená rajčata + kešu sýr, těsto (quinoa se sodou),
  • bezlepkové sušené placky (slunečnice, pohanka, len),
  • rajčatovo-lněné placky,
  • cuketové řezy,
  • pohanková bábovka.

Vařené:

  • veganské sýry a paštiky (fermentované i nefermentované),
  • hráškový krém s mátou s kokosovým mlékem,
  • zeleninovo-luštěninový salát se zálivkou.

 

Lektorky kurzu:

Kateřina Halamová a Míša Sedláčková jsou zkušené kuchařky a lektorky kurzů vaření v Akademii léčivé výživy, pro Skutečně zdravou školu, v Kouzelných bylinkách a v pořadu Sama Doma. Principy zdravého stravování používají v každodenní přípravě jídel. Žijí tím, co dělají a je to na nich vidět. Nedogmaticky a s nadhledem předávají poznatky dál a vysvětlí vám mnohem víc, než je náplní kurzu a rády zodpoví vaše konkrétní dotazy.

www.zivost.cz   www.biomisa.cz

Dopřejte si den plný zdravého a chutného jídla, který vám přinese opravdu mnoho zážitků, nových chutí a tvoření.

Kurz vám může proměnit váš jídelníček úplně od základu a nebo jej jen obohatit a zpestřit. Samozřejmostí jsou tištěné materiály s recepty a něco dobrého, které si s sebou odnesete domů.

Těšíme se na vás!

Platba:

 

  • Záloha 1 450 Kč zaplatíte na č.ú. 2800256505/2010.
  • Zbylých 1 450 doplatíte na kurzu.